Ragam Rendang

Ragam Rendang – Rendang umumnya menggunakan daging sapi, tetapi dikenal pula berbagai jenis bahan daging lainnya yang dimasak sesuai bumbu dan cara membuat rendang. Variasi rendang antara lain:

 

  • Rendang daging (Randang dagiang): rendang daging sapi, kerbau, kambing atau domba. Adalah jenis rendang yang paling lazim ditemukan.
  • Rendang ayam: Rendang yang terbuat dari daging ayam
  • Rendang bebek (Randang itiak): Rendang yang terbuat dari daging bebek
  • Rendang hati: Rendang yang terbuat dari hati sapi
  • Rendang telur (Randang talua): Rendang yang terbuat dari telur ayam, khas Payakumbuh
  • Rendang paru: Rendang yang terbuat dari paru-paru sapi, khas Payakumbuh
  • Rendang ikan tongkol: Rendang yang terbuat dari ikan tongkol

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s